Ovčji sir Sirane Zlata proizvodi se od istarskog ovčjeg mlijeka. Izvrstan je kao predjelo i međuobrok, kao dio plate uz istarski pršut, a prepoznatljiv okus ovčjeg sira savršeno paše uz čašu dobrog, crnog vina.
Karakterizira ga intenzivniji okus i snažnija aroma od kravljeg sira.
